Chinook - pellets 2022

Chinook hop van de Brabantse zandgrond.

Professioneel geteeld, geoogst en verwerkt.

In omschakeling naar Biologisch (Skal)

Specificaties (zie www.brabanthop.nl/Brouwwaarde-Hop/)

• Alfa-zuren: 7,34%
• Beta-zuren: 2,59%
• Etherische oliën: 1,2ml/100g hop
• HSI: 0,3 HSI < 0,3 goede kwaliteit. HSI > 0,5 slechte kwaliteit, weigeren

• Oogstjaar: 2022

Chinook-hop is geschikt voor elk stadium van het koken. Ze zijn niet alleen een natuurlijk ingrediënt voor Pale Ales en IPA's in Amerikaanse stijl, maar ze vinden ook hun weg naar seizoensbieren, gerstewijn en sommige porters en stouts. De variëteit heeft een dennenachtig, pittig boeket met robuuste smaken van grapefruit. Chinook, uitgebracht in 1985, is recentelijk in populariteit gegroeid, vooral onder ambachtelijke brouwerijen.

Boeket van dennen en kruiden