Taurus - pellets 2023

Taurus hop van de Brabantse zandgrond.

Professioneel geteeld, geoogst en verwerkt.

In omschakeling naar Biologisch (Skal)

Specificaties (zie www.brabanthop.nl/Brouwwaarde-Hop/)

• Alfa-zuren: 16,73%
• Beta-zuren: 4,45%
• Etherische oliën: 1,3ml/100g hop
• HSI: 0,35 HSI < 0,3 goede kwaliteit. HSI > 0,5 slechte kwaliteit, weigeren

• Oogstjaar: 2023

De in Duitsland geboren Taurus heeft een aards, sterk aroma met hints van chocolade en banaan, kruiden en peper en eindigt met een pittige curry-ondertoon. Het werd uitgebracht in 1995.

Interessant is dat het het hoogste xanthohumolgehalte van alle hop heeft. Xanthohumol is een krachtige antioxidant, 200 keer krachtiger dan antioxidanten in rode wijn.