Willamette - pellets 2021

Willamette - pellets 2021

vanaf € 6,50


Beschrijving

Willamette hop van de Brabantse zandgrond.

Professioneel geteeld, geoogst en verwerkt.

Biologisch geteeld, nog niet biologisch gecertificeerd.


Specificaties (zie www.brabanthop.nl/Brouwwaarde-Hop/)

  • Alfa-zuren: 4,24%
  • Beta-zuren: 3,27%
  • Etherische oliën: 0,59ml/100g hop
  • HSI: 0,24 HSI < 0,3 goede kwaliteit. HSI > 0,5 slechte kwaliteit, weigeren
  • Oogstjaar: 2021


Willamette is een triploïde aromahop waarvan de erfenis voornamelijk is afgeleid van de Engelse variëteit Fuggle en Fuggle Tetraploid . Het deelt dezelfde stamboom met zijn zusterselectie, Columbia . Bij het brouwen heeft Willamette een complexe kruidigheid die wordt gekenmerkt door zowel kruidige, bloemige als fruitige tonen. Oorspronkelijk gekweekt om Fuggle te vervangen, is het de laatste tijd uitblinken in populariteit, vooral onder ambachtelijke brouwers.


Kruidige kruidigheid, bloemig, fruitig